VHE должен быть версии не ниже 3.5, и необходимые модели должны быть извлечены из pak-файла в папку models вашего мода (спрайты, соответственно, в sprites). Также вам нужен специальный fgd-файл, с поддержкой этой функции. Его можно либо взять здесь, либо переделать самому.
Если все-равно не видно, то проверьте, правильно ли настроены пути в настройках к 'Game Directory' и 'Mod Directory', и значение Model render distance в закладке 3D views - оно должно отличаться от нуля.

Нужно обновить библиотеки hw.dll и sw.dll. Это можно сделать либо установив Day of Defeat, либо скачав библиотеки отдельно тут.

Такова природа декомпиляторов, и с этим можно только смириться. Чтобы получить исходник карты с помощью декомпилятора, надо быть готовым, что придется много над ней сидеть, исправляя ошибки этой программы. Скорее всего, вам фактически придется построить карту заного, используя WinBsp'шный исходник лишь как "трафарет".
Но есть и другая утилита, которую вы можете попробовать - BspTwoMap. Она декомпилирует карту по иному принципу. Работать с исходниками, полученными через нее, тоже не слишком удобно, но они гораздо менее глючные, и даже есть шансы, что карта скомпилится с первого раза.

Стандартный декомпилятор Милкшейпа слегка кривоват, особенно он портит анимации. Рекомендуется использовать плагин "Kratisto's MDL decompiler", который входит в последнюю версию милкшейпа.
Чтобы его использовать, в самой программе выберите его в меню tools.